La plaza de toros de Espartinas es de estilo neoclásico, cuenta con acceso adecuado para minusválidos y un ascensor que comunica con el palco residencial y con el futuro museo taurino. Contiene la distribución y zonas equipadas de cualquier plaza de toros. Fue inaugurada en el año 2005 por lo que se trata de una construcción nueva que, sin embargo da la apariencia de una antigua plaza con solera, llena de sabor y respirando ambiente taurino. La característica más importante de la plaza es su funcionalidad ya que permite acoger cualquier tipo de espectáculo taurino, cultural, deportivo o de ocio.